Receita do dia – Bem Casados
Pra quem está precisando de uma grana extra, este docinho é a solução, Bem Casados ainda são muito pedidos em casamentos e na realidade, os noivos não podem casar sem eles pois acham que dá má sorte não ter Bem Casados. É aí que você pode ganhar dinheiro, pois quanto mais lindas as embalagens dos Bem Casados, mais você poderá ganhar em cima deles e mais encomendas você irá receber. Portanto, Mãos a obra. E Sucesso!
Tempo de Preparo: 3h00min
Tipo de Preparo: Assados
Ingredientes da massa
Massa (pão-de-ló):
- 4 ovos inteiros
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 150g de fécula de batata
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 colher (café) de bicarbonato
- Raspas de casca de limão
Recheio:
- 1 lata leite condensado
Calda:
- 1/2 kg de açúcar granulado
- 1/2 copo (americano) de água
Massa: Bata os ovos com açúcar muito bem, por mais ou menos 10 minutos, peneire os ingredientes secos juntos, acrescente as raspas de casca de limão e misture levemente a massa sem bater, envolvendo delicadamente de baixo para cima. Pingue a massa com uma colher numa assadeira (35×40 – rasa) forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por 8 a 10 minutos.Retire do forno, corte as arestas com um cortador ou uma xícara.
Recheio:
Ponha a lata de leite condensado fechada na panela de pressão, cobrindo-a com água. Cozinhe por 50 minutos. Espere esfriar antes de abrir a lata e recheie os bem-casados.
Calda:
Ferva a água e junte o açúcar. Deixe formar uma calda grossa, desligue o fogo. Ponha a panela em banho-maria para manter o calor. Banhe os doces na calda e coloque-os sobre o papel manteiga. Deixe secar por mais ou menos 2 horas em temperatura ambiente.
Fonte: receitas.maisvoce.globo.com
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