Receita de dia das mães Lasanha de Carne assada
Dia das Mães está chegando, que tal arregaçar as mangas e preparar um almoço gostoso para ela!?! Com ingredientes inusitados (lasanha de bolacha??), você faz uma lasanha de carne assada e molho branco e, de sobremesa, torta crocante de banana e chocolate, ambas sugestões da Marilan. Deixe a preguiça de lado, coloque um avental e faça esta experiência na cozinha.
ingredientes para a carne
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 500g de lagarto em pedaço
• 1 xícara de molho de tomate temperado
• 2 xícaras de água
• 1 tablete de caldo de carne
ingredientes do molho
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• sal e noz moscada a gosto
ingredientes para a montagem
• 1 e 1/2 pacote de Tostmant Marilan
• 150g de queijo mussarela fatiado
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
modo de preparo
Numa panela de pressão, aqueça o óleo e a margarina. Frite a carne, em fogo brando, virando de vez em quando, para que fique dourada dos dois lados. Junte o molho de tomate, a água e o caldo de carne. Tampe a panela e cozinhe em fogo brando por 1 hora após o início da pressão. Abra a panela e verifique se a carne está macia. Desfie e volte ao molho do cozimento. Reserve. Para preparar o molho branco, aqueça a margarina e junte a farinha. cozinhe, mexendo sempre até obter uma pasta. Abaixe o fogo, junte o leite aos poucos e mexa sempre até obter um molho encorpado. Tempere com sal e noz moscada.
montagem
Num refratário retangular pequeno (cerca de 16 x 26cm) alterne camadas de Tostmant Marilan, queijo mussarela, carne com molho e molho branco (inicie as camadas com o biscoito). Finalize com o molho branco. Polvilhe queijo parmesão sobre a superfície. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até a superfície começar a gratinar.
Créditos dessa receita: http://mariacarambola.blogspot.com
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