Reaproveitamento de alimentos Bolo de Abobóra com coco
Bolo de Abóbora com Coco
Custo unitário: R$ 0,17
Rendimento: 16 porções
Tempo de preparo: 1h
INGREDIENTES:
-04 ovos
-04 colheres (sopa) de margarina
-02 xícaras de chá de açúcar
-02 xícaras de chá de abobóra cozida
-01 xícaras de chá de farinha de trigo
-01 xícaras de chá de maisena
-01 xícaras de chá coco ralado seco
-01 colher de sopa de fermento em pó
PREPARO:
Bata as claras em neve e reserve. À parte, bata as gemas com a margarina, acrescente aos poucos os outros ingredientes, deixando o fermento por último. Por fim adicione as claras em neve, mexa delicadamente e leve ao forno para assar em assadeira untada e enfarinhada.
Dica: A abobóra pode ser cozida com casca.
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